Сохраняет большую часть витаминов и питательных веществ, служит полезной закуской или ингредиентом для приготовления блюд Сушенные яблоки в нарезке 10*10 мм Цвет Белый и желтый Консистентность Хрустящая Запах Типичные сушеные яблоки без затхлых, гнилых или других посторонних привкусов или запахов Влажность (%) 7% макс. Лимонная кислота ≤20 мг/кг SO2 ≤600 мг/кг Общее количество чашек <10 000 КОЕ/г Количество дрожжей и плесени <1000 КОЕ/г БГКП <10 КОЕ/г Кишечная палочка отсутствует Сальмонелла: отрицательный /25 г Афлатоксин (всего): <4ppb Афлатоксин B1 <2ppb Охратоксин А <3 частей на миллиард Патулин <50ppb Пестициды согласно директиве ЕС Кадмий 0,05 мг/кг макс. Свинец 0,1 мг/кг макс. Энергия,ккал 1449 Белок 1,3 г/100 г Жир 0,6 г/100 г Углеводы 81,1 г/100 г Пищевые волокна 12,4 г/100 г